Chef van de Vrijheidssoep London Loy heeft zijn recept vrijgegeven, dus je kunt zelf de soep maken! De soep is geïnspireerd op de Surinaamse maispap. Hierover zegt de chef: “Om toch mijn roots er een beetje in te houden. En maïssoep is gewoon lekker: zoet, romig en je kunt het ook nog pittig maken.” Veel kookplezier en smakelijk eten.