De zesde editie van de Vrijheidssoep wordt dit jaar gekookt door chef Jet van Nieuwkerk. Jet is bekend van haar kookprogramma’s bij onder andere 24Kitchen, haar diverse kookboeken en Tip van Jet. De soep wordt in aanloop naar Bevrijdingsdag in blik verspreid en kan door iedereen op 5 mei worden gemaakt en gegeten, ook tijdens de Vrijheidsmaaltijden die door het hele land plaatsvinden.

Toen het Nationaal Comité 4 en 5 mei Jet vroeg de Vrijheidssoep van 2025 te maken, was ze vereerd. “Koken zit me echt in het bloed, dus ik vind het heel vet dat ik voor deze editie het recept mag maken.” Want waar het online soms lastig kan zijn om je uit te spreken – ‘Ik wil niemand voor het hoofd stoten’ – gaat dat aan de eettafel makkelijker. “Ik heb altijd geloofd in de verbindende kracht van eten. Aan tafel delen we verhalen en vinden we troost in elkaars gezelschap. Het spreekt me enorm aan om met de Vrijheidssoep een maaltijd te creëren waarbij we samen stil kunnen staan bij het belang van vrijheid.”

Omdat Jet van haar oma Jeanne van Munster soep heeft leren koken, heeft ze haar hulp ingeschakeld voor het maken van de Vrijheidssoep. Gelukkig hoefde oma geen seconde te twijfelen. “Op alles wat ik samen met haar wil doen, zegt ze ja”, lacht Jet. En haar grootmoeder mag dan negentig zijn, maar de ingrediënten werden gewoon via Whatsapp bepaald: tomaten, prei en courgette bijvoorbeeld. Na een tijdje heen-en-weer geapp kwamen Jet en Jeanne tot het recept en was hun Vrijheidssoep geboren. Een soep met een extra bijzondere betekenis: in 2024 en 2025 herdenken en vieren we dat Nederland 80 jaar geleden werd bevrijd.

Vrijheidsmaaltijden
Al voor het zesde jaar op rij kunnen worden op 5 mei door heel Nederland Vrijheidsmaaltijden georganiseerd. De maaltijden zijn er in allerlei vormen en maten. Van gezellig met buren tot in de bibliotheek of park; alles mag. Ze hebben één gemeenschappelijk doel: een bijzondere ontmoeting aan de eettafel, waarbij de thema’s vrijheid, onvrijheid en verbinding centraal staan.
Wil jij een Vrijheidsmaaltijd organiseren? Vanaf 9 december kun je je aanmelden via Vrijheidsmaaltijden.nl.

De Vrijheidsmaaltijden zijn een initiatief van Nationaal Comité 4 en 5 mei in samenwerking met Vfonds.